Papillotes de porc à l'ail

4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients:
- 1 filet mignon de porc de 600 g
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 4 cuilleres à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Recette :
Coupez le filet mignon en 4 parts égales
Epluchez les gousses d'ail et hachez les avec le persil.
Mettez le hachis dans un bol, salez, poivrez, arrosez d'huile et mélangez.
Découpez 4 carrés de papier aluminium, déposez un morceau de porc sue chacun d'eux, répartissez le hachis d'ail et refermez hermétiquement les papillotes.
Faites cuire pendant 20 à 25 mn.
.