Papillotes de Lapin aux herbes

4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingédients :
- 4 cuisses de lapin ou 4 gros râbles
- 1 bouquet d'estragon
- 1 bouquet de persil
- 2 ciillères à soupe d'huile de noisette
- sel, poivre

Recette :
Hachez les herbes, mettez les dans un bol, arrosez les d'huile, salez, poivrez et mélangez bien.
Découpez 4 carrés de papier aluminium.
Déposez au centre de chacun, une découpe de lapin, répartissez les herbes et fermez hermétiquement les papillotes.
Faire cuire au barbecue pendant environ 30 minutes
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