Cotes d'agneau aux 2 marinades

Pour 6 personnes:
Préparation: 20 mn
Macération: 2h
Cuisson: 8 à 10 mn.

Ingrédients :
-12 côtes d'agneau.

Pour la marinade indienne:
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c à café de gingembre frais râpé
- 1 c à café de coriandre en poudre
- 1 c à café de curcuma
- 3 c à soupe d'huile
- 3 brins de coriandre fraîche
- citron vert
- sel, poivre.

Pour la marinade marocaine:
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 c à soupe de cumin en poudre
- 1 c à café de paprika
- 1 c à café de gingembre en poudre
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupe de persil ciselé
- sel, poivre.

Pour accompagner:
- 250 g de tomates cerises rouges et jaunes
- 1 c à soupe d'huile d'olive


Préparez la marinade indienne: épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Ajoutez l'huile, 2 c à soupe de jus de citron, le gingembre épluché et râpé, les poudres de curcuma et de coriandre ainsi que la coriandre fraîche ciselée. Salez poivrez et mélangez. Posez 6 côtelettes d'agneau dans un grand plat creux, sur une seule rangée répartissez dessus la moitié de cette marinade puis retournez-les et répartissez sur l'autre face le reste de marinade. Laissez reposer 2 heures au frais.
Epluchez et émincez l'ail et les oignons et mélangez-les avec les autres ingrédients de la marinade marocaine. Versez sur les 6 autres côtelettes et laissez reposer 2 h au frais.
Juste avant de faire cuire, préparez des brochettes de tomates cerises: arrosez-les d'huile, ajoutez l'origan et mélangez. Enfilez-les sur des brochettes en bois.
Posez les côtelettes sur le gril du barbecue en ne les plaçant pas trop près des braises. Faites-les cuire 1 à 5 mn de chaque côté.
Posez à côté les brochettes de tomates et faites-les cuire 4 mn en les tournant fréquemment.
Servez accompagné de quartiers de citron. de petits oignons blancs et de concombre coupé en bâtonnets.