Brochettes de boulettes de bœuf

Ingrédients :
- 800g de bifteck haché
- 2 œufs
- 1 gousse d'ail
- Oignon haché
- Persil haché
- Poivron haché
- 1 cube maggi
- Sel, poivre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive

Recette :
Pétrir le hachis de viande et l'assaisonner avec du sel, du poivre, le maggi et les oeufs.
Passer au hachoir (à sec) la gousse d'ail, les oignons, le persil et le poivron.
Ajouter-le au hachis de viande.

Former des boulettes de la grosseur désirée.
Huiler les broches sur lesquelles vous enfiler les boulettes.
Mettez au frais au moins 1h pour donner la forme et pour pas que les boulettes s'écrasent sur le grill.
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