http://notrepetitcoin.forumactif.com/feed/? Derniers sujets Sun, 11 Mar 2007 14:29:50 GMT 10 http://hitskin.com/themes/13/53/67/i_logo.png http://notrepetitcoin.forumactif.com/feed/? http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/cotes-d-agneau-aux-2-marinades-t1341.htm Mamili Cotes d'agneau aux 2 marinades Pour 6 personnes: Préparation: 20 mn Macération: 2h Cuisson: 8 à 10 mn. Ingrédients : -12 côtes d'agneau. Pour la marinade indienne: - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 c à café de gingembre frais râpé - 1 c à café de coriandre en poudre - 1 c à café de curcuma - 3 c à soupe d'huile - 3 brins de coriandre fraîche - citron vert - sel, poivre. Pour la marinade marocaine: - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 c ... Recettes pour BBQ Sun, 11 Mar 2007 14:29:50 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/cotes-d-agneau-aux-2-marinades-t1341.htm#8853 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/cotes-d-agneau-aux-2-marinades-t1341.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/gratin-au-chaource-t1292.htm Mamili Gratin au Chaource Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 45 min Ingrédients : - 2 petits chaource de 125g ou un de 250g - 500g de pommes de terre - 40 cl de crème entière allégée à 30% de MG - 200g de persil frais - 3 ou 4 gousses d'ail - sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four th.7 (210°C). Faites cuire les pommes de terre à l'eau, en les gardant un peu fermes. Epluchez-les et coupez-les en rondelles (pas trop fines). Badigeonnez de beurre ... Les fromages Fri, 23 Feb 2007 06:56:22 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/gratin-au-chaource-t1292.htm#8414 http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/gratin-au-chaource-t1292.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/clafoutis-au-chevre-frais-courgettes-et-tomates-cerises-t1291.htm Nadine Clafoutis au chèvre frais, courgettes et tomates cerises Pour 4 personnes Ingrédients : - 160 g de chèvre frais très égoutté - 125 g de petites courgettes - 12 tomates cerises (100 g) - 1 petit bouquet de ciboulette - 3 oeufs - 1,5 dl de lait entier - 3 pincées de noix de muscade râpée - 2 pincées de cannelle en poudre - Sel, poivre - 1 noix de beurre Recette : Faites chauffer le four : 150 ° (four ventilé) ou 175° (four conventionnel). Beurrez un plat carré ... Les fromages Thu, 22 Feb 2007 10:15:46 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/clafoutis-au-chevre-frais-courgettes-et-tomates-cerises-t1291.htm#8393 http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/clafoutis-au-chevre-frais-courgettes-et-tomates-cerises-t1291.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/salade-au-cabecou-t1290.htm Nadine Salade au Cabécou Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 Cabécou du Périgord - 1 salade frisée - 4 tranches de pain de campagne - 1 gousse d'ail - Huile de noix (moi je mets de l'huile d'olive) - Vinaigre - Sel et poivre - Cerneaux de noix (Facultatif, je n'en mets pas mais je remplace de l'ail écrasé) Recette : Préparer la vinaigrette dans un saladier : mettre huile, vinaigre, noix hachées, sel et poivre. Frotter les tranches de pain avec une gousse ... Les fromages Thu, 22 Feb 2007 10:03:57 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/salade-au-cabecou-t1290.htm#8390 http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/salade-au-cabecou-t1290.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/brick-au-st-marcelin-t1289.htm Nadine Brick au St Marcelin Pour 6 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de brick (ou 12 si vous souhaitez que les aumonières soient plus solides), - 3 petits St Marcelin, - Poitrines fumées en lanières - 6 feuilles fraîches de laurier - Beurre Recette : Badigeonner au pinceau les feuilles de bricks recto-verso avec du beurre que vous aurez préalablement fondu Placer au centre de celles-ci un demi St Marcelin coupé en deux en épaisseur, entouré d'une lanière de poitrine ... Les fromages Thu, 22 Feb 2007 09:57:42 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/brick-au-st-marcelin-t1289.htm#8389 http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/brick-au-st-marcelin-t1289.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/croute-de-fromage-savoyarde-t1288.htm Nadine Croûte de fromage savoyarde Ingrédients : - Pain de campagne rassis - 1 tête d'ail - Poitrine de porc fumée - Vin blanc sec - Fromage savoyard Recette : Couper le pain de campagne rassis en tranches épaisses. Il faut compter 1 à 2 tranches par personne. Frotter les tranches de pain avec l'ail. Les faire tremper dans le vin blanc sec. (tourne et retourne) Les tartiner avec la poitrine de porc fumée et hachée. Recouvrir la poitrine de plusieurs lamelles assez ... Les fromages Thu, 22 Feb 2007 09:51:09 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/croute-de-fromage-savoyarde-t1288.htm#8388 http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/croute-de-fromage-savoyarde-t1288.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/fondue-savoyarde-t1287.htm Nadine Fondue savoyarde Pour 6 personnes Ingrédients : - 500g d'émmenthal - 500g de comté - 200g de Beaufort - 1 gousse d'ail - Poivre du moulin - 1 c. à soupe de maïzéna - 2 c. à soupe de Kirsch - Pain (pain de campagne) Recette : Enlevez la croûte des fromages et coupez-les en fines lamelles ou mieux, râpez-le. Epluchez 1 gousse d'ail et frottez-en l'intérieur du caquelon. Versez 1 litre de vin blanc sec dans le caquelon, portez à ébullition, puis ajoutez toutes les lamelles ... Les fromages Thu, 22 Feb 2007 09:40:15 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/fondue-savoyarde-t1287.htm#8387 http://notrepetitcoin.forumactif.com/les-fromages-f67/fondue-savoyarde-t1287.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/aubergines-grillees-t1157.htm Mamili Aubergines grillées Préparation :5 minutes Cuisson :10 à 15 minutes Nombre de personnes :4 personnes Ingrédients : - 2 belles aubergines - 1 cuillère à soupe de curry - 2 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel. Recette : Laver les aubergines. Les couper dans la longueur en lamelles de 5 mm environ. Badigeonner d’huile d’olive sur les 2 faces. Saler et saupoudrer de curry. Mettre à griller sur le barbecue 10 à 15 minutes environ. . Retourner ... Recettes pour BBQ Mon, 04 Dec 2006 10:29:53 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/aubergines-grillees-t1157.htm#7079 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/aubergines-grillees-t1157.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-poulet-aux-echalotes-et-aux-tomates-t875.htm Mamili Papillotes de Poulet aux échalotes et aux tomates 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Recette : Pelez, épépinez les tomates et coupez les en petits morceaux ; Epluchez et émincez finement les échalotes. Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, mettez les échalotes et faites les revenir jusqu'à ce qu'elles soient transparentes Ajoutez alors les morceaux de tomates et les herbes choisie. Salez, poivrez, et laissez confire pendant 15 minutes en ... Recettes pour BBQ Tue, 20 Jun 2006 09:14:29 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-poulet-aux-echalotes-et-aux-tomates-t875.htm#3602 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-poulet-aux-echalotes-et-aux-tomates-t875.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-porc-a-l-ail-t874.htm Mamili Papillotes de porc à l'ail 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients: - 1 filet mignon de porc de 600 g - 4 gousses d'ail - 1 bouquet de persil - 4 cuilleres à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Recette : Coupez le filet mignon en 4 parts égales Epluchez les gousses d'ail et hachez les avec le persil. Mettez le hachis dans un bol, salez, poivrez, arrosez d'huile et mélangez. Découpez 4 carrés de papier aluminium, déposez un morceau de porc ... Recettes pour BBQ Tue, 20 Jun 2006 09:00:59 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-porc-a-l-ail-t874.htm#3601 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-porc-a-l-ail-t874.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-lapin-aux-herbes-t872.htm Mamili Papillotes de Lapin aux herbes 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingédients : - 4 cuisses de lapin ou 4 gros râbles - 1 bouquet d'estragon - 1 bouquet de persil - 2 ciillères à soupe d'huile de noisette - sel, poivre Recette : Hachez les herbes, mettez les dans un bol, arrosez les d'huile, salez, poivrez et mélangez bien. Découpez 4 carrés de papier aluminium. Déposez au centre de chacun, une découpe de lapin, répartissez les herbes et fermez hermétiquement ... Recettes pour BBQ Tue, 20 Jun 2006 08:53:21 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-lapin-aux-herbes-t872.htm#3599 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/papillotes-de-lapin-aux-herbes-t872.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/boeuf-aux-poivrons-t871.htm Mamili Boeuf aux poivrons Ingrédients : - 800 g de rumsteck - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune Marinade : - 4 cm de gingembre frais - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 bouquet de coriandre Pelez et râpez le gingembre, épluchez et écrasez l'ail, pelez et hachez l'oignon. Mettez ces ingrédients dans une terrine, arrosez de sauce soja et d'huile. Hachez la coriandre et ajoutez-la. Mélangez ... Recettes pour BBQ Tue, 20 Jun 2006 08:38:06 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/boeuf-aux-poivrons-t871.htm#3598 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/boeuf-aux-poivrons-t871.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/cuisses-de-poulet-au-barbecue-et-p-de-terre-a-la-portugaise-t839.htm Nadine Cuisses de poulet au barbecue et pommes de terre à la portugaise Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 8 heures Ingrédients : - 6 cuisses de poulet - 6 grosses pommes de terre - 1 litre de porto rouge (premier prix) - 1 oignon - 3 gousses d'ail écrasées - 4 feuilles de laurier - Thym - Persil finement haché - Gros sel Recette : Préparez la marinade : mettez le porto, l'oignon coupé en lamelles, les gousses d'ail, le laurier, ... Recettes pour BBQ Thu, 08 Jun 2006 08:11:10 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/cuisses-de-poulet-au-barbecue-et-p-de-terre-a-la-portugaise-t839.htm#3404 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/cuisses-de-poulet-au-barbecue-et-p-de-terre-a-la-portugaise-t839.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-boulettes-de-bouf-t836.htm valie Brochettes de boulettes de bœuf Ingrédients : - 800g de bifteck haché - 2 œufs - 1 gousse d'ail - Oignon haché - Persil haché - Poivron haché - 1 cube maggi - Sel, poivre - 2 c. à soupe d'huile d'olive Recette : Pétrir le hachis de viande et l'assaisonner avec du sel, du poivre, le maggi et les oeufs. Passer au hachoir (à sec) la gousse d'ail, les oignons, le persil et le poivron. Ajouter-le au hachis de viande. Former des boulettes de la grosseur ... Recettes pour BBQ Mon, 05 Jun 2006 18:45:48 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-boulettes-de-bouf-t836.htm#3364 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-boulettes-de-bouf-t836.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-poisson-a-la-sicilienne-t835.htm valie Brochettes de poisson à la sicilienne Ingrédients : - 400 g de cabillaud ou de lieu jaune (ou tout autre poisson à chair ferme) - 2 citrons - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe d'origan - 2 brindilles de thym - 1 petite courgette - 4 oignons nouveaux - Sel et poivre Recette : * Préparez la marinade... Dans un bol, mélangez le jus d'un citron avec l'huile d'olive, l'origan et le thym émiettés. * Coupez le poisson en gros dés de 3 cm environ. ... Recettes pour BBQ Mon, 05 Jun 2006 18:44:59 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-poisson-a-la-sicilienne-t835.htm#3363 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-poisson-a-la-sicilienne-t835.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-thon-au-lard-t825.htm Nadine Brochettes de thon au lard Pour 4 personnes Ingrédients :- 600 g de thon frais - 1 douzaine de tranches très fines de lard fumé - 1 barquette de tomates cerises Marinade : - 3 c. à soupe de d’huile d’olive - 2 c. à soupe de jus de citron - 1 échalote - 1 pincée de thym - 1 pointe de piment en poudre - 1 feuille de laurier - Sel et poivre moulu Recette : Marinade : peler l’échalote et hacher-la finement. Ajouter le jus de citron, l’huile, le piment ... Recettes pour BBQ Tue, 30 May 2006 15:42:28 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-thon-au-lard-t825.htm#3261 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-thon-au-lard-t825.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-gambas-au-pastis-t813.htm Mamili Brochettes de gambas au pastis Pour 4 personnes Préparation : 20 min Marinade : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 24 gambas - 5 c. à soupe de chapelure Marinade : - 2 gousses d’ail - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 2 c. à soupe de pastis - Sel et poivre Recette : Epluchez l’ail et écrasez le à l’aide d’un presse ail au dessus d’une terrine. Versez l’huile d’olive et le pastis. Salez, poivrez. Décortiquez les gambas crues en laissant la ... Recettes pour BBQ Fri, 26 May 2006 14:45:11 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-gambas-au-pastis-t813.htm#3183 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-gambas-au-pastis-t813.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-sole-a-la-citronnelle-t791.htm Nadine Brochettes de sole à la citronnelle Pour 4 personnes Ingrédients : - 8 tranches de poitrine fumée - 500g de filets de sole coupés en morceaux de 5 cm - Citronnelle - 1 poivron vert coupé en carrés de 4 cm - 1 poivron rouge coupé en carrés de 4 cm - 12 champignons de Paris coupés en lamelles - Huile Recette : Coupez les tranches de poitrine en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur. Enroulez chaque morceau de sole dans un morceau de poitrine, ... Recettes pour BBQ Mon, 22 May 2006 07:39:31 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-sole-a-la-citronnelle-t791.htm#3078 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/brochettes-de-sole-a-la-citronnelle-t791.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/moules-papillottes-t779.htm valie Moules Papillottes Pour 6 personnes Ingrédients : - 3 litres de moules de Bouchots - 1 Verre de Pineau- 2 OIGNONS - 3 Gousses d'ail - Thym - Beurre - Feuilles d'aluminium super résistant Recette : Disposer l’équivalent d’½ litre de moules accompagné d’oignons, d’ail émincé, de thym et de beurre dans une papillote de papier aluminium. Arroser de pineau. Bien refermer le tout et laisser cuire au barbecue à feu vif pendant environ 15 minutes. Servir chaud ... Recettes pour BBQ Fri, 19 May 2006 18:16:47 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/moules-papillottes-t779.htm#3020 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f59/moules-papillottes-t779.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-lapin-a-la-moutarde-t773.htm Mamili Brochettes de lapin à la moutarde Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Marinade : 2h Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1 kilo de râbles de lapin - 12 petits oignons Marinade : - 10 cl d'huile d'olive - 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne - Sel et poivre. Recette : Mélangez dans une terrine la moutarde, l'huile, du sel, du poivre. Prélevez la chair de lapin sur les râbles et coupez en gros dés. Mettez les dans la marinade, retournez les plusieurs fois ... Recettes pour BBQ Fri, 19 May 2006 16:11:23 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-lapin-a-la-moutarde-t773.htm#3014 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-lapin-a-la-moutarde-t773.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-dinde-au-curry-t772.htm Mamili Brochettes de dinde au curry Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 1h Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 600 g de filet de dinde Marinade : - 4 gousses d'ail - 1 yaourt nature - 1 citron non traité - 1 cuillerée à café de coriandre - 3 cuillères à café de curry en poudre - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre. Recette : Pressez le citron. Epluchez et hachez l'ail. Mélangez dans une terrine le jus du citron, l'huile, l'ail, ... Recettes pour BBQ Fri, 19 May 2006 16:09:47 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-dinde-au-curry-t772.htm#3013 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/brochettes-de-dinde-au-curry-t772.htm http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/blanc-de-poulet-au-citron-vert-et-au-piment-t770.htm Mamili Blanc de poulet au citron vert et au piment Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet Marinade : - 1 piment frais - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 citron vert - 1 botte de ciboulette - Sel Recette : Epluchez l'ail et l'oignon. Pressez le citron vert . Lavez le piment, coupez le en deux et épépinez le en prenant soin de vous laver les mains immédiatement après (le suc du piment ... Recettes pour BBQ Fri, 19 May 2006 15:56:48 GMT http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/blanc-de-poulet-au-citron-vert-et-au-piment-t770.htm#3011 http://notrepetitcoin.forumactif.com/recettes-pour-bbq-f75/blanc-de-poulet-au-citron-vert-et-au-piment-t770.htm